预制菜加盟店连锁大全2021年，预制菜就已经成为餐饮界讨论热烈的话题。它不仅是餐企、后端产业链眼中炙手可热的潜力股，也是投资机构竞相追逐的对象。

　　通过春节可以看出，2022年餐饮业首个爆款品类已经俨然出现，它就是预制菜。这多少有些出乎预料，但似乎又在情理之中。

　　据红餐网了解，仅2022年1月6日-10日的年货节期间，某宝上的预制菜销量，同比去年增长超100%。T猫公布的十大新年货数据也显示，预制菜销量同比去年，增长了16倍，在“10大新年货”中排名第一。

　　纵观近些年来发展，“预制菜”早已成为千家万户日常饮食、节日就餐的“福利”，简单菜品如杭椒牛柳、宫保鸡丁等，复杂如佛跳墙、水煮鱼，大家都可以通过预制菜包装里的料包组合，十几分 钟便做出一道菜。

　　C端：预制菜的崛起有多种原因。一方面，生活节奏快，导致年轻人烹饪时间缩短，甚至快节奏的生活及工作压力导致缺乏足够的时间去制作三餐，因此对便捷类商品需求上升。其次，老龄化比重加大，很多长辈因为身体原因没有过多精力去操持家务，所以选择购买预制菜既方便又能满足口感，而且价格相比买成品菜要实惠的多。

　　B端：现代大批餐饮机构步入“连锁”和“外卖”阶段，在效益提升的背后是运营成本的累加。人工、租金持续上涨，去厨师制菜的农批市场和商铺更抢手了！、去厨房意愿提升，运营效率提升势在必行。所以很多企业都采用直接采买预制菜来解决此类问题。

　　预制菜市场缺口大且前景无限，各大企业现已瞄准该市场。但预制菜对于企业产业链布局及运营是严峻考验，只有通过“上中下游”产业整合、深化，加以大冷链全程配套服务，才能让预制菜受到市场认同。

　　率先布局“三农”市场的中农联集团，就以全产业链的优势，在这一风口市场牢牢占据了前瞻性的优势。中农联·荆楚智慧云仓城依托集团整体部署和战略运营，业态涵盖冷链交易中心、冷链仓储配送中心、农产品贸易中心、大宗物资交易集散中心等，形成满足上下游产业链及老百姓更高的消费需求提供载体。

　　预制菜需求大量增长，必然会带动新型农批市场——可分拣、加工、深加工的智慧型农商市场发展。例如中农联·荆楚智慧云仓城，既有原产品交易场域，又为大型企业打造制作“预制菜”空间，而百姓可以根据自己的“财力”购买“商铺”，等于大商名企充当你的租客。在整个荆州，这种商铺都不多见，所以绝对算得上是“稀罕商铺”，目前全城热售中！

　　众所周知，生鲜行业离不开“冷链”中农联荆楚智慧云仓城｜能做预，好的冷链（冷库）可以为商户降损增效！随着国家不断出台冷链行业相关政策，投资冷链也成为了“新潮”。项目布局10万吨级智慧冷链，该技术运营全球领先的富西DENBA冷链技术，让农副产品保鲜期延长4倍以上，在市场竞争者处于“有利”地位！并且还有多温段、灵动空间等特点，6㎡起售，目前重磅加推中！

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