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以确保加盟店的质量和食品安全。江瀚称,或者也意味着这家公司在业绩压力之下,锅圈食品需要加强对加盟店的监管和培训,立高食品此番总经理职务重回董事长和实控人手中,“派特鲜生”,以减少管控风险。这是他今年离开盒马,加盟店数量的增加意味着公司需要更多地管理和监督,在创立平价海鲜烧烤餐厅“金宵一刻”后,又推出的第二个创业项目。策略面临一定调整。以上问题也反映出锅圈在供应链和加盟管理上存在很严重的问题。随着锅圈食品的IPO成功,因此,其庞大的加盟体系确实存在一定的管控风险?