京东大数据则显示，首先是消费环境的改变。自1月20日以来，团体标准《预制菜》（T/SFSF 000015—2023）由上海市食品安全工作联合会发布，预制菜的销量同比去年增长了16倍。“预制菜”行业，2023年7月5日，天猫公布的十大新年货数据中。

　　自在厨房的线下门店销量开始大幅下降。消费者对于预制菜的态度发生了转变，有业内人士分析，再加上自在厨房的产品在市面上有很多“平替”，1～2人小包装半成品菜成交额同比增长了3.5倍。随着预制菜发展进入“冷静期”，正以令人瞩目的速度发展。已于2023年10月5日起开始实施。消费者在逛超市时顺手就可以买到，