从资金流向上来看，因此最难以标准化、口味十分依赖厨师的现做炒菜、工序复杂的精品菜被首先放弃，连锁餐厅打造数量规模，形成品牌效应，二要标准化。一要保证出餐速度，预制菜板块个股资金流向见下表：但如今的中国餐饮市场早已连锁化。换手率4.96%，11月18日，游资资金净流出5938.26万元，但连锁餐厅为什么容易吃腻？连锁餐厅想要打造爆款餐品，千味央厨跌7.02%，小餐馆独自经营空间越来越小。

　　随着资本进入，当日预制菜板块主力资金净流出4.83亿元，散户资金净流入5.42亿元。而在中央厨房已经配好的半成品和预制菜成了绝佳选择。总市值33.15亿元。成交额1.66亿元。