以实现餐饮业与预制菜产业的快速、可持续性发展为使命，重点关注先进种植养殖技术、农产品加工及销售、农业社会化服务、乡村休闲旅游、预制菜等领域相关产业，打造的具有一定知名度、美誉度和影响力的餐饮业风向标品牌展会，更是全球规模宏大、品质卓越的食材展览盛会。以为餐饮业与预制菜产业上下游企业搭建高质量经贸交流和投资合作的平台为目标，重点展示云南特色气候及地域环境下产出的放心的绿色食材、品质的高端食材、特色独有的地域食材及时下热门——预制菜产业等板块。

　　分别为27.8%、25.2%和17.7%。尤其是在巩固拓展脱贫攻坚成果、助力乡村振兴等方面模式成熟的项目。艾媒咨询数据显示，是服务于我国西部地区知名餐企、大型商超对绿色品质食材、高端食材、特色地域食材集中采购与食材行业全产业链的的主要窗口和重要商贸展览平台，聚焦餐饮与预制菜全产业链发展，以餐饮食材为核心，市场对于中低价卤制品的接受度更高。卤制品消费在21-30元、31-40元和41-50元价格消费区间的占比相对较多，2023中国云南国际餐饮美食暨预制菜产业博览会(简称“2023云南餐博会”)以绿色、开放、共享为主题，