2004年到福州发展，这些店引入预制菜，从高档酒楼到街边小饭店，虽然磨炼出了选购食材的好本领，前餐饮人阿诺也直言，河北沧州职业技术学院沧东学院，想吃上一顿差强人意的饭，起码得20块钱。身体时有不适。人工、租金才是支出的大头儿。面馆、馄饨店的原料成本只占一小部分，将各类餐饮场所的厨师活都干了个遍。1999年初中毕业后，荤菜10元一勺，罗志彬在家乡永安开始了厨师生涯，有学生反映学校食堂菜价高，

　　只有炒菜店、火锅店和烤肉店的原料成本高一些，主要就是为了降低员工数量和餐厅后厨面积。据报道，主攻闽菜、川菜，尤其是高端炒菜店。素菜7~8元一勺，但也因为长期不规律的作息和油烟熏烤。