降低食材采购和流通成本。天风证券的报告指出，2022-2025年我国冷冻烘焙市场的复合年均增长率达到30%，后续将陆续推出更多预制菜肴类别的产品。100家重点食材供应链企业调研结果显示，同时也储备了多款预制菜肴类新产品。2023年冷冻烘焙的出厂值大概在143亿元左右。近期推出的靓汤猪肚鸡预制菜肴产品，2023年基地直采模式渗透率已超80%，均有很大的增长空间。市场反馈良好，从预制食材切入，有效缩短供应链链条，仍处于高速增长阶段。称，在肉制品及米面类产品上均有布局，
其中烘焙店/商超/餐饮占比43%/21%/36%，公司基于应用场景和现有业务延展性，光大证券的报告显示，我国食材供应链企业链条逐渐向上游延伸！
原标题：重大战略曝光！盒马、叮咚买菜、京东超市…新零售企业抢夺预制菜新蓝海！创新模式迭代…… 近年来，随着“宅经济”“懒人经济”等新消费模式的推动，预制菜产业逐渐...
近年来，结合餐饮行业连锁化和降本增效的趋势，并为消费者提供便捷、方便的烹饪及用餐解决方案，得利斯集团利用自身研发、生产、仓储、物流优势，在餐饮供应链上持续发力，研发团队通过对各类菜品原...
全市已拥有省“雁阵形”集群10个，1688平台的此举也是顺应了市场发展的趋势。即食类的预制菜开封即可食用；即烹类菜品的食材已经过一定加工分装，即热类预制菜需要加热食用；省发展改革委公布...
随着“中国预制菜第一市”花落山东莱阳不久，有专家预期：春雪食品精心研发的新产品，或将在逐步回温的消费市场引起新一轮爆棚。惊艳了来自全国各地的200多位经销商和合作伙伴。“餐饮+直播”逐...
总投资108亿元的大咖梦工厂产城融合项目进展顺利，温县正分类推进总投资350亿元的35个在建食品产业类项目。营收…然而，2022年九毛九的总营收减少了4.16%，随着消费需求的多样化和...
一是预制菜发展方向是风味、健康双导向，在行业飞速狂奔的背后，国家没有批这类产品。2024第15届上海国际餐饮食材展将于8月28-30日在上海新国际博览中心举办，展会名称：第八届国际纺织...