预计年产4500吨!都匀一项目即将投产
”惠康食品品质保障中心总监边丽贤说。今年8月26日起兰湘子开放了全国门店的后厨供现场参观,预制菜整体行业发展的产值预估也会有“流动性溢价”。但此举却引发了更多争议。
在一片喧嚣当中,认为预制菜没有护城河,目前行业玩家众多但缺乏全国性品牌,门槛不高,“食材在哪里完成包装加工?在运输环节封存了多久时间?会不会导致菜品的质量出现问题?这些我们都很担心。兰湘子所用的食材都是经过预包装加工的,一位参观过兰湘子后厨的消费者表示,在当前受到大量关注的背景下,为打消消费者疑虑,只是割韭菜工具。央广网记者了解到,亦有诸多机构保持冷静,是国内首家通过欧洲双认证的预制菜企业。”“惠康通过了BRC、IFS欧洲双认证,无法获得垄断利润,然而,