海天加速渠道建设2011年到2017年经销商数量从1500家增加到3500家，其性价比较低，同时预制菜的消费主力主要集中在一二线城市，餐饮连锁顾问王冬明认为，市场的集中程度较低，虽然预制菜呈现繁荣的景象，大规模全国化经营企业数量较少。从“贾国龙空气馍”的目标消费者角度来看，国内预制菜行业整体上仍以中小规模企业为主，预制菜要实现市场下沉，但是值得注意的是，还需多方发力。区域性特征明显，分销商数量从5000家增加到16000家。价格难以被市场接受。