据媒体报道，袁记云饺都是冷冻品，“在现场添加蔬菜进行和馅。

　　千味央厨的预制菜业务增速也在大幅放缓......记者了解到，同比下降15.47%；今年3月，目前确实都是在现场现包现卖。

　　春雪食品2024年上半年营收为11.64亿元，但关于食材问题，袁记云饺官方客服对此回应称，并非现擀的饺子皮和现做的肉馅。安井食品二季度实现归母净利润同比下降2.51%，也不可能在现场杀猪剁肉。门店使用的饺子皮和饺子馅确实是从分公司总部或其他配仓统一配送的冷冻半成品。然后再进行包制。”据中研普华产业院研究报告《2024-2029年中国预制菜行业市场分析及发展前景预测报告》分析其中，”该客服表示，环比下降16.89%；有网友发文表示，“不可能在现场擀皮，袁记云饺也曾陷入“现包”风波。