啥叫预制菜是咋回事很明显，并非如此。我们现在面临的不是劳动力匮乏的问题，而是就业市场严重饱和，有大量人员找不到合适工作的问题。

　　大企业吃肉，小企业喝汤。要想把预制菜做好，要有一定的资本支持才行。资本雄厚的大企业，在竞争面前具有更大的优势，他们将占领更大的市场份额。

　　民以食为天，对于缺乏资金和技术的普通老百姓来说，餐饮业是他们的一条重要就业渠道。在强大的资本竞争面前，他们可能连做这点小买卖的资格都要被剥夺了。

　　可以解决大量底层民众就业的餐饮业，未来会被少数行业寡头所垄断。普通人会逐步被挤出这个行业，连这点小生意都做不成了，他们还能干什么？这无异于是富人在从穷人碗里抢饭吃。

　　预制菜的成本会更低？并不是，在超市中很多预制菜的价格，动辄几十块、上百块，感觉跟饭店现做的菜价格差不多。

　　买过一些预制菜，其重要特点之一就是很咸，特别咸。几乎跟饭店现做菜同样的价格数群体集中是从穷人口里夺食，但分量却只有正常现做菜的一半，甚至是三分之一。这明显是价格更高了预制菜的推广加速财富向少。

　　预制菜从生产、保存、运输，到加热后端上餐桌，整个制程被拉得更长，经过的环节更多。经过各种包装工具的转换，其卫生状况更难以保证。

　　从另一个角度看，所谓的预制菜，不就是过夜的剩菜剩饭吗？我们平时在家吃的剩菜剩饭，一般第二天就吃掉了。而预制菜，谁知道它放了多少天？预制菜的推广加速财富向少数群体集中是从穷人口里夺食,本站所有文章均来自互联网，版权归原作者所有，如有侵犯您的权益请及时联系删除，敬请谅解。